Quercetina: Beneficios, Dosis, Efectos Secundarios e Investigación (2026)
Resumen de evidencia: La Quercetina tiene EVIDENCIA MODERADA A SÓLIDA como flavonoide antioxidante y antiinflamatorio. Clínicamente relevante para la salud respiratoria (anti-histamínico, antiinflamatorio), función inmune y soporte cardiovascular.
¿Qué es la Quercetina?
La quercetina es un flavonoide polifenol que se encuentra de forma natural en cebollas, manzanas, bayas y alcaparras. Es uno de los antioxidantes dietéticos más abundantes y ha sido ampliamente estudiado por sus propiedades antiinflamatorias, antihistamínicas y antioxidantes.
Beneficios Clave y Evidencia Clínica
1. Acción Antiinflamatoria
🟢 Evidencia sólida. La quercetina inhibe la señalización NF-κB. Un metaanálisis de 2016 en Nutrients (9 ECA, n=580) encontró reducciones significativas en PCR e IL-6 con suplementación de quercetina a 500–1.000mg/día.
2. Soporte Antihistamínico / Respiratorio
🟡 Evidencia moderada. Estudios in vitro y en animales muestran consistentemente que la quercetina estabiliza los mastocitos. Un ECA de 2020 (n=92) mostró que la quercetina a 400mg/día redujo las puntuaciones de síntomas alérgicos versus placebo.
Dosis Clínica de Referencia
| Propósito | Dosis Clínica | Evidencia |
|---|---|---|
| Antiinflamatorio | 500–1.000mg/día | 🟢 Sólida |
| Alergia/respiratorio | 400–600mg/día | 🟡 Moderada |
AVISO LEGAL: Solo para fines educativos. No constituye asesoramiento médico.
